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2005年1月11日 (火)

小腹がすいたら


バリ人はちょこちょこ食いが大好き♪
小腹がすいた時に丁度良い食べ物がこちらにはたくさんあります。
写真でご紹介したのは「ティパット」という食べ物で
お米を蒸したものと
野菜(空芯菜、もやし、厚揚げ、唐辛子)を
ピーナッツソースであえたものです。
バリの人はただ辛いだけではなくて辛味と甘味のブレンド味が好み。
バリの料理を作る時も唐辛子&醤油&砂糖の調味料は欠かせません。

この「ティパット」という小腹料理を食べてみたい方は
TBコテージの近くのワルン(屋台)で売っていますので
スタッフに尋ねてみてくださいね。

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