生ハイビスカスティーのお味は？
トランブランコテージの朝食に出すお皿には
その日咲いた鮮やかな花々を添えさせて頂いています。
特に良く登場するのはコテージ内に咲き乱れる赤いハイビスカスです。
お客様の中には花を客室に持ち帰られたり
そのまま髪飾りや耳飾りをされて楽しまれる方もいらっしゃいます。
そして、こんな楽しみ方もあります
ハイビスカスの花の花粉の部分をとってよく洗いグラスに入れます。
そのグラスに熱湯を注ぎます。
赤色だったのが熱湯により色素が抜けてこんな色に
ところがこうやってレモンを絞ってグラスにたらすと
また鮮やかな赤色のティーに。
お好みでお砂糖をたすと甘酸っぱいハイビスカスティーの出来上がり
南国でそよ風に吹かれながら飲む
ハイビスカスティーはなかなかのものですよ。
飲まれてみたい方はサービスさせて頂きますので
お気軽にスタッフまでお申し付け下さいませ
コメント
そんなふうに何度も色が変わるなんて知りませんでした。僕が飲んだことのあるハイビスカスティーは酸っぱかったですが、生の花で作ってもやっぱり酸っぱいですか？
投稿： とらお | 2009年3月12日 (木) 12時30分
わ～～お。
おいしそう～～～
行ったらぜひやってください！
色が変わるんですね～～。
投稿： jero purnawati | 2009年3月12日 (木) 21時32分
すっごい！南国らしい赤い色！
花びらならほとんど無駄なく使えるね。
一回宮古島かどこかで飲んだことがあります。
ローゼルティーってご存知ですか？
投稿： おたけ | 2009年3月13日 (金) 00時01分
今、バリのスーパーで買ったハイビスカスティーを飲んでるんだけど、
当然のことながら、この前naomiさん宅でいただいた生ハイビスカスの
フレッシュな味わいには、かないませ～ん
ハイビスカスティーって、ビタミンCが豊富で、お肌にもいいそうよ～
投稿： kanako | 2009年3月13日 (金) 00時59分
すごいっすね！
まるでマジックじゃないですかー（笑）
次回お邪魔したときにでも～
ぜひぜひ飲ませてください。
お願いしまーす！
投稿： janji | 2009年3月13日 (金) 20時55分
★とらおさん
はい。ほどよい酸味があります。
しかしこれはレモンの酸味なのか
ハイビスカスからでる酸味なのかは
まだ確認してません。
今度また作るときに確認してみますね♪
投稿： トランブランnaomi | 2009年3月16日 (月) 11時31分
★jeroさん
では、お会いできた時には
ハイビスカスティーで乾杯ですね♪
とても鮮やかな赤でトロピカル～な感じです。
投稿： トランブランnaomi | 2009年3月16日 (月) 11時32分
★おたけさん
ローゼルティーとはどんなお茶かしら・・・
ティーもいろいろな種類があって
楽しめますね。
投稿： トランブランnaomi | 2009年3月16日 (月) 11時34分
★kanakoさん
やはり生はティーでもビールでもおいしいですね（笑）
おいしいうえにお肌にも良いなんて
これは時々飲まなくては！！
投稿： トランブランnaomi | 2009年3月16日 (月) 11時35分
★janjiさん
そうそうティーができるまで
目で見て楽しめる所が気に入っています。
こういう時間が持てるのが
これまた贅沢な気分です。
次回はハイビスカスティーでお茶しましょう！
投稿： トランブランnaomi | 2009年3月16日 (月) 11時37分