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2013年10月

2013年10月 8日 (火)

屋根の張り替え工事が始まりました。

トランブランコテージのデラックスルーム屋根はり替え工事がはじまりました。

Dscn0486

みるみるうちに剥がされていく様子を見ながら
12年の想い出が蘇り、感慨深い気持ちになりました。

ほんの数年前までは来月のスタッフのお給料が払えるかなと
心配する月もあり、屋根の張替えなんてできる資金が貯まるのか!?
不安だらけの日々だったのですが
こうやって今、屋根を張替えることができ少しずつトランブランも私たち夫婦も
成長することができ本当にありがとうございます。

これもトランブランを訪れて下さるお客様方のお蔭です
26歳の夫と29歳の妻のまだまだ未熟者の私たちが始めた宿。
足りないところもたくさんあったと思いますが、お客様方の温かいお言葉や
リピーターさん方の親身な励ましに支えられ今日があります。
そしていつも愛のある叱咤激励をくれる日本の母、
それをさらに「誠実にやれば必ず実る。お前ならできる。」といつも変わらず
私たちを信じてくれる父。
本当にありがとう。

なんだか閉店のような書き方ですが
いえいえ、トランブランはさらに夢を持って進化していきます。
でもこの癒しの穏やかな空気はいつまでも大切にしていきます。
今後ともトランブランコテージをよろしくお願いいたします。

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2013年10月 4日 (金)

バリ島の人気生菓子

10月に入りましたね
9月は個人的にいろいろあった月で、割り切って「よし、ゆっくり休もう!」と
スローモードで過ごさせて頂きました。

久しぶりに読書をしたり、子供たちに手作りおやつを作ったり
それはそれで充実した時間でした。
自分の器以上の無理をせず、もっと頑張りたかったらまず自分が許容できる
自分の器を大きくすることから始めないとと思いました。
そのためには本来自分は何がしたいのかをよく知り、もっと自分が喜ぶ自分のための
時間も作ることが今の私にとっては必要かと。
あっ、なんだか堅苦しい話になってしまいしたね
そんなこんなの9月で、今は元気に復活またバリバリいきますよー

プライベートとは裏腹に
この夏7~9月は本当にたくさんのお客様にトランブランコテージを訪れて頂き
本当にありがたく感謝しております。
心よりありがとうございました。
予定通り10月7日からデラックスルームの屋根総入れ替えをはじめとする
コテージのリニューアル工事を開始いたします。

1ヶ月間の予定ですがここバリ島はかなりのスローモードなので(笑)
長引くのを見越して2ヶ月間、デラックスルームを閉めております。
工事が終わり次第、設備が整ったらすぐに再開させて頂きます。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。




さて、今日はバリ島の生菓子の一つをご紹介します。
Dscn0482
こちらは「クエ ダダール」というお菓子です。
生ココナッツを削ったものにヤシの赤砂糖をまぶして
クレープのような生地で包んだものです。

コテージの朝食でコーヒーや紅茶にバリの生菓子を添えてお出ししていますが
このクエ ダダールがお客様の一番人気です。
他にも日替わりでバリの生菓子をお出ししています。
トランブランコテージの朝食は結構楽しめますよ

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