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2015年3月24日 (火)

刺激が欲しいあなたへ

バリ人が食べる日常のご飯。
それはやはり辛いです。
スタッフが自分たち用に作る料理は私には辛い、辛い。

 
子供がいる家庭は料理とサンバル(辛み調味料)に分けて
食卓に並んでいます。
これは自分で辛さを調節できるので良いですよね。

私が初めてバリ島に長期で滞在した時は
辛いのもその地の旨さ!と張り切って地元料理を堪能していたので、
いきなり口内炎が一度に7つもできて大変な思いをしたことがあります。

とは言っても、今ではちょい辛くらいの刺激がないと物足りなくなってしまいました。
そんな時、友人から教えてもらったこの一品。
Img_1916_01
(Bon Cabe  唐辛子のふりかけみたいなもの)
只今長女のエリナと私はコレにはまり中。
唐辛子だけでなく、ニンニクやバワンメラなども混ざっており
ラーメンにもカレーにも唐揚げにも何でもふりかけて食べています。

たくさんかけると辛いですが2振りくらいだと、料理の味そのものも壊さずに
適度な辛さが楽しめていいです。

これよりさらに辛いバージョンは黒いパッケージで売られています。
でも写真のバージョンだけでも十分辛いです。

スーパーやコンビニ(私はインドマレットでよく買っています。)に並んでいますので
辛い物が好きな方へのお土産にもいいですよ。
お値段はRp10,000(約90円)前後です。


Img_1917
(ちなみに私の場合、お茶碗一杯にこの量で充分です。)

お試し下さいませ~

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コメント

[刺激が欲しいあなたへ]

ドキッ  (;◎_◎)

あ 味ね 食べ物の刺激、、、

そう 思ってた    ( ̄_ ̄#) 

ホント ホント (*⌒-⌒*) 


今度 ためします 

投稿: けいしゅう | 2015年4月 7日 (火) 20時02分

★けいしゅうさん

お返事が遅くなりましてすみません。
工事が終わってほっとしたのか体調を崩し
やっと復活しました!

いろいろな意味で刺激的ですよ、コレ!

試してみてね~♪

投稿: トランブランnaomi | 2015年5月22日 (金) 13時30分

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